Agencia gastronómica · Est. 2026

El bocadillo
como forma
de cultura

Pop ups de autor, conceptos culinarios y experiencias gastronómicas para marcas que entienden que la comida es cultura. Madrid.

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Pop Ups de Autor ✦ Conceptos Gastronómicos ✦ Eventos de Autor ✦ Eventos para Marcas ✦ Maridaje & Coctelería ✦ Pop Ups de Autor ✦ Conceptos Gastronómicos ✦ Eventos de Autor ✦ Eventos para Marcas ✦ Maridaje & Coctelería ✦

Lo que hacemos

Colonizamos
espacios

01 / Pop Ups
Pop Ups Gastronómicos
Tomamos los mejores restaurantes y espacios de cada ciudad de forma temporal. Menú de autor, aforo muy limitado, experiencia irrepetible. Madrid Confusión, Tenerife Confusión — cada edición tiene su propia identidad local.
02 / Conceptos
Conceptos para Restaurantes
Desarrollamos conceptos gastronómicos completos — carta, narrativa, producto, presentación. El bocadillo como eje creativo de una propuesta que se diferencia, que se recuerda y que se cuenta.
03 / Marcas
Eventos para Marcas
Creamos experiencias gastronómicas a medida para presentaciones de producto, lanzamientos y activaciones. La comida como herramienta de comunicación. Historial con Pernod Ricard y Grupo Modelo.
04 / Bebidas
Maridaje & Bebidas
Cada bocadillo tiene su bebida. Vinos de territorio, destilados con historia y coctelería de autor. En Tenerife, vinos volcánicos canarios — Listán Negro, Malvasía Volcánica, Baboso Negro.

Agenda 2026

Próximos
eventos

Lista de espera
Jun2026
Madrid Confusión
📍 Eme Be · Madrid
Por confirmar
Próximamente
Ago2026
Tenerife Confusión
📍 En la montaña · Tenerife
Por confirmar
En desarrollo
2026
Más ciudades
📍 A anunciar
—
Coming soon

Lista de espera

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Aforo muy limitado en cada edición. Apúntate y te avisamos cuando abran las reservas con prioridad de acceso.

Sin spam. Solo cuando haya algo que merezca la pena.

El equipo

Cocineros,
creativos
con criterio

01
Miguel
Fundador · Concepto y Dirección
Fundador de Le Nomade Supperclub y Bocadillería Clandestina — proyectos que llegaron a Vogue, Elle, Time Out, Hola y Expansión sin un euro en publicidad, y que atrajeron el patrocinio de Pernod Ricard y Grupo Modelo. Brand Ambassador, músico y la persona que conecta cultura, hospitalidad y bocadillo.
02
Manuel Checa
Chef · Cocina y Producto
Ex Jefe de Cocina en Pantera y La Única (Madrid). Formado junto a Andrés Madrigal, estrella Michelin. Entiende los dos registros — el canalla y el fino — y eso es exactamente lo que necesita Bendito Sándwich.
03
Ana
Panadería · Triciclo Madrid
El pan no es el soporte. Es el argumento. Ana desarrolla para cada pop up el pan específico que ese bocadillo necesita. Triciclo es uno de los restaurantes más sólidos de Madrid — ese criterio viene con ella.

Trayectoria

Prensa editorial
y alianzas de marca

Prensa editorial
Vogue España
Web y papel · Blog oficial + nuevas direcciones gastro
Elle
Web y papel · Planes gastronómicos de temporada
Time Out Madrid
4 artículos · Secret Madrid y 21 Secretos
Hola
4 artículos · De Menú en Menú
Expansión · Fuera de Serie
Edición papel y web
Marcas patrocinadoras
Pernod Ricard
Perrier Jouët · Martell · Patrocinio de eventos
Grupo Modelo
Corona · Leffe · Bebida oficial en pop ups
La Cartuja de Sevilla
Colaboración de producto y contenido editorial
LSA
Cristalería · Colaboración y visibilidad en eventos
Café Racer Dreams
Co-branding · Big Food, Matadero Madrid

Recomendación espontánea del chef Fran Rabazo — Celler de Can Roca y DiverXO — sin ningún tipo de acuerdo ni solicitud previa.

Mención destacada

Para marcas

La comida
como herramienta

Si tienes una marca que quiere crear una experiencia gastronómica memorable — un lanzamiento, una activación, un evento que se recuerde — hablemos.

🎯
Concepto a medida
Narrativa, menú y experiencia completa alineada con los valores de tu marca. Nada genérico.
🍷
Producto con historia
Productores locales, vinos de territorio, destilados con identidad. Todo con una razón de ser.
📸
Contenido orgánico
Eventos que generan contenido real y compartible. La audiencia que viene ya tiene criterio.
Hablemos de tu proyecto

Trabajamos con marcas de alimentación, bebidas, hostelería y cultura. Aforo desde 30 hasta 500 personas.